Hani şimdi tatilya. Tabiki tatil çocuklara biz annelere 24 saat kölelik zamanı,
Ne yapacağımı şaşırıyorum evde çocuklara ne yalan söyleyeyim.
Tamam yemek ayırmıyorlar ama gelişmiş bir damak tatları var burun kıvırdıklarında kessen yemiyorlar.
Bu tarifi çok denedim zannedersem tamam oldu dediğim reçeteyi sonunda buldum.
mis gibi tarçın ve süt kokan katkı maddesiz anne yapımı gofret. Gofret dediysem o saman gofretlerden değil . Bildiğin kornet küllahının tereyağlı, sütlü hafifte karamel tadında olanı.
Sütle çok güzel gidiyor.
Hatta waffle gibi üstü meyve ve çikolata ile doldurula bilir. Ben küllah makinesinde yaptım ama biraz sütü arttırılıp teflon tavada da yapılabilir.
MALZEMELER
- 125 gr tereyağı
- 3 yumurta
- 150gr şeker
- 1 paket vanilya
- 250 gr un
- 1,5 çay kaşığı tarçın
- 150 ml süt
Kabartma tozu yok eksik yazdım sanmayın. Tüm malzemeleri krep yapar gibi karıştırıyoruz. Küllah makinesini ısıtıp yeşil ışık yanıncaya kadar bekleyin. sonra yarım kepçe malzemeden koyup ve üst kapağı kilitleyin. 1-1.5 dk sonra pişiyor rengi resimdeki gibi olursa kornet küllahından azcık yumuşak oluyor. Daha koyu olunca daha da çıtır.
Bu ölçüyle 40 tane falan gofret çıkıyor. Soğuduktan sonra poşetlerseniz günlerce tazecik kalıyor.
AFİYET OLSUN....
NOT: Küllah makinesini tchıbo dan 39 tl ye almıştım geçen sene. sadece kullah yapmak için kullanmadığım için bence gerekli bir alet. özellikle diyet dönemlerinde kepekli çıtır bisküviler yapabiliyorum. Ve çok az pişirmek kaydıyla dürüm hamuru da pişiriliyor.
