Fava

En favori yemeklerimdendir kendisi. Aslında soğuk meze ama ben fava yiyerek haftalarca yaşayabilirim.

 

 

Malzemeler:

 

250 gr kuru bakla

2 soğan

bol zeytinyağı

tuz

 

 

 

 

Yapımı:

Kuru baklayı yıkayıp ürerini 2 parmak geçecek kadar su ile doldurun kuru soğanları ve tuzu da içine ekleyin. Ve kaynatın. Kuru baklalar yumuşayınca blendırla çekin.

bir kaba dokun ve soğutun.

isterseniz soğuduktan sonra taze soğan doğruyabilirsiniz isterseniz bu şekilde sadece zeytinyağı ile yiyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

Kara Tahta

Yine bir pazar klasiği olarak kocam işe gidince bana da pc başında zaman geçirmek düştü.

Ne zamandır hevesleniyorum mutfağa bir kara tahta yapmak için.

önce küçük bir şey de denedik maalesef alerjim nüksettiği için büyük bir projeden vazgeçtik.

Ama benim aklım hala kara tahtalarda.

Başka neler yapılabilir derken işte bu güzellikler çıktı karşıma.

 

Hem kavanozlar değerlenir hem olduğundan daha güzel görünür.

 

 

 

Ve sürekli üstüne etiket yapıştırma derdinden de kurtuluruz.

Ayrıca aynı uygulama kavanoz kapaklarına da yapılabilir böyle çekmece içindeki kavanozlar daha rahat düzenlenir.

 

 

 

Merak edenler için söyleyeyim nerdeyse her boyacıda ve yapı markette karatahta boyası olarak satılıyor.

 

ve fiyatı yerine göre 8-13 tl arası değişiyor.

Kıymalı Patlıcanlı Poğaça

 

Bazen kendime çok kızıyorum. Gereksiz şeylere o kadar çok takılıyorum ki yapmak istediğim şeylerden hevesim kaçıyor resmen.

Işık iyi ayarlanmış olmalı Canon çıkartılmalı bir kompozisyon oluşturulup yemeğin fotosu çekilmeli. Yok yaaaa. işte bu kadar ayrıntıya düşersen tarif marif paylaşamasın.

 

Yapamıyorum arkadaş tembelim ben mükemmel olsun istiyorum ama üşeniyorum:)

 

Eminim ayni hislere kapılan tek ben değilim.

Al işte bu da foto :)

 

 

Al işte bu da poğaçanın tarifi:)

 

 

Malzemeler

hamuru için:

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

1 tutam tuz

1 paket maya

birazda şeker

aldığı kadar unu ( yaklaşık 5 su bardağı alıyor ama yine de siz 4 den sonrasını kaşık kaşık dökün)

Üzeri içi yumurta ( ben mayonez sürdüm)

 

İç harç için:

 

250 gr kıyma

2 iri soğan

2 patlıcan

tuz

karabiber

azcık salça

 

Yapımı:

Su, yağ, süt  bir kapta karıştırılır unu tuzu şekeri ve mayayı koyup karıştırın. Yaklaşık yarım saat mayalanması için bekleyin. Bu arada iç harcı hazırlayın patlıcanı küp küp kesip kızartın soğanı kıymayı kavurup patlıcanı ekleyin tuz karabiber salçayı da koyup biraz daha kavurun. soğuması için bekletin.

hamuru eşit parçalara bölün ben bunu hiç beceremiyorum ayni boyda hiç beze yapamam anca dondurma kaşığı kullanırsam bu tarif içinde o kaşık çok küçük :( bezeleri elinizde açın iç harcı koyup sıkıca kapatın. Ve 20 dk da bu şekilde dinlendirin fırına koymadan önce yumurtayı sürün ve 180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

 

EEE Afiyet olsun.