Hafta sonu kardeşimdeydim.
Çok güzel eğlendik güldük yedik içtik.
4 çocukla 2 film seyrettik.
Sonra malum mekan ikeada sonlandırdık haftamızı.
Çok güzel bir şekilde ful şarj olarak başlıyorum haftaya
Geçen haftadan enerjimi kesen olayları arkamda bırakıp gülümseyerek kucak açıyorum yeni haftaya
Bu günkü tarifim Nar ekşisi
Evde yapımı zahmetli ama uğraştığınıza değecek bir sos
çünkü tattığınızda bu zamana kadar dışarıdan aldıklarımda neydi dedirtiyor insana
Öncelikle 4 kilo nar aldım
Ayıkladım. Artık ayıklamak pratik eskisi gibi uğraştırmıyor. sonra suyunu sıktım ve ocağa koydum.
Ara ara karıştırdım. içine başka hiç bir şey eklemedim.
Resimde de görüldüğü gibi
porselen tabağa damlattım ve tabağı dık tuttum yavaşça sürüldü zaten kıvamı reçel kıvamına gelince tencereyi kapatma vakti geldiğiniz anlıyorsunuz. Aman dikkat çok kaynatıp yakmayın.
hiç soğumasını beklemeden kavanoza aldım. İnce cam bir kavanoza koymayın anında çatlar ısı çok yüksek malum.
Tek kötü yanı 4 kilo nardan 100 ml nar ekşisi çıkıyor. ama bir tatlı kaşığı nar ekşisi bir salataya yetiyor.
Ben kısmet olursa daha çok yapmayı düşünüyorum. Şükürler olsun bu sene nar çok değerlendirmek lazım. Koyulaştırıp minik su petlerinde dondurucuya atıp yazın çocuklara içirmek lazım.
Sevgiyle kalın blog dostlarım hepinizi çok çok öptüm..
