Tarhana Yapımı

İnstagram dostlarına söz verildiği üzere tarhana tarifini ekliyorum.

makinemin pili bittiği içinde fotoyu pinden çaldım :)

 

 

Bu sene tarhanayı farklı yaptım.

İçine normalde  koymadığım bir kaç malzeme ekledim.

 

Malzemeler:

1 kilo kırmızı biber

yarım kilo soğan

2 tane kabak

2 elma

1havuç

yarım kilo domates

yarım kilo kese yoğurdu

tuz

yarım demet maydonoz ve dereotu

minnacık maya

aldığı kadar un

 

Kırmızı biber, domates, soğan, kabak, elma havuç bir kaç parçaya bölünüp az bir suda kaynadı. Aaltını kapattıktan sonra dereotu ve maydonozu ekledim biraz beklettikten sonra el blendırı ile çektim.

bu karışım soğuyunca unu maya kese yoğurdu ve tuz ile iyice karıştırıldı. açıkçası ben bu sene biraz cıvık bir hamur tuttum bunun sebebi ise yoğurmak yerine karıştırmak istememdi.

 

Bu hamur 5 gun dinlendi her gun tahta kaşıkla karıştırılıp üzerine azar azar un koyuldu. ortalama 2.5 kilo kara un kullandım.

 

masanın üzerine pamuklu bir kumaş serdim ve kaşıkla küçük parçalar alıp bu kumaşa yaydım. biraz kuruyunca tersini çevirdim ve en son robottan geçirip un haline getirdim.

 

hava biraz serinlediği için masada kuruması 2 gun aldı. ve bu iki gün boyunca tarhana sürekli karıştırılıp alt üst edildi.

 

yuppiiii bir solukta yazdım inşallah bir şey unutmamışımdır.

 

Afiyet olsunnnn:)

 

 

 

Sonbaharda...

Hafif bir esinti var. Perdeler yavaş yavaş oynamaya başladı.

Daha az yoruluyoruz nem azaldı.

Ama ne yapraklar dökülmeye başladı ne solmaya.

Zaten palmiyelerin yapsakları dökülmezki

.

Ağustosun yorgunlugundan kurtulmanın sevincini yaşıyorum gizli gizli. Sevmem ağustosu. Hep bir kalp ağrısı ile geçer tum ay. Ohhh iykide bittinde kurtuldum senden diye zil çalıyor eteklerim.

 

Sonbahar mı? onu çok severim benim sehrimin en güzel zamanı çunku.

Bizim için piknik zamanı  ne sicak ne soguk bazen esintili ama ılık.

 

 

Birde toprağı koklama zamanı. mis gibi sevdiklerim kokar toprak. 

İşte o yüzden ben sonbaharda hep dışardayım sevdiklerimle hasret gidermek içi. 

Benim için en tatlı mevsim çünkü hüzünlü severim ben. Neşe ne kadar yakışırsa hüzünde o kadar yakışır bana.

 

En sevdiğim ruh haline bürünür ruhum sonbaharda melankolik. 

Kocam hiç sevmez bu halimi ama ben içime kapanmayı çok severim kendimle baş başa kalmayı düşünmeyi sessizce ağlamayı, arınmayı. 

Güzel mevsimdir yani sonbahar.
 

Severim onu ve tüm renklerini.

  



Mayonez Mucizesi

Mayonezin kuru saç uçlarına çok iyi geldiğini biliyor musunuz?

 

İlk duyduğumda gerçekten çok güldüm hatta üstüne ketçapta sıkalım mı dedim ama ben bu pazar denedim test ettim onayladım bakım listeme aldım.

 

Benim saçlarım boyalı ve yazın deniz, güneş derken uçları gerçekten çıtır çıtır kurudu.

Zetinyağı denedi bademyağı denedim hatta işi abartıp bebek yağı bile denedim sonuç alamadım. Son çare buda olmazsa kestirecektim en az 4 parmak saçlarımı.

 

 

 

 

 

Ama işe yaradı.

Saçlarımı yıkadım duruladım taradım nemli nemli

yaklaşık 4 kaşık mayonezi saçlarıma sürdüm. sonra streçfilmle sarıp yarım saat beklettim ılık suyla tekrar yıkayıp kuruttum. İlk deneme için mucize gibi bir sonuç aldım. Bu hafta sonu tekrarlıycam.