Yorgun Anne gözlemesi

Yorgunum ne yalan söyleyeyim.  Anca dün gece 4 saat uyuduk. Kuzularımın ikiside hasta ikiside azı dişi çıkarıyor. Biliyorsunuz zaten yemek yedirmede güçlük çekiyordum işim dahada zorlaştı.

Her sabah farklı bir menü istiyorlar klasik peynir ekmek zeytin kahvaltısı hiç cazip gelmiyor.

Bu sabahın kahvaltısı yorgun Annne gözlemesi oldu.

tortilla ( lavaş) ekmeğinin içine kaşar peyniri, karabiber, yeşil tatlı biber, küçük küçük kesilmiş siyah zeytin koydum.

tortillanın hertarafını elimle ıslatıp ikiye katladım . normalde tavada pişiridim ama bu sabah tost makinesinde denedim. Üzerine hafıf zeytin yağı sürerek pişirdim.

Sonuç:

Yememek için mızmızlanan çocuklar....

Ama ben sizin için uğraştım gözleme yaptım diye vicdan sömürüsü yaparak yemek yedirmeye çalışan bir anne.

Çocukların hasta olmadığı bir kahvaltıda hatta misafir kahvaltılarında bile yapılabilecek bir alternatif bence.

Afiyet bal şeker olsun...

NOT: Arkasından yaptığım şehriye çorbasınıda zorla içtiler:((

Yayla çorbası

 Tarifimi ,Sevgili Neyran arkadaşımın düzenlediği çorbalar etkinliği için piti piti mutfakta bloguna yolluyorum.

Etkinliği kaçırmadan çorbalar soğumadan sizlerde yollamayı unutmayın..

Buyrun tarif:

1 çay bardağı pirinç
6 kaşık yoğurt
1.5 kaşık un
1 yumurta
1 bardak tavuk suyu
kıvamına göre su
tuz nane biraz zeytinyağı

Pirinci haşlıyoruz ayrı bir kapta un yoğurt yumurta ve tuzu çırpıyoruz içine biraz su ekleyip pirinçle karıştırmaya başlıyoruz. tavuk suyunu ve kıvama gelinceye kadar suyunu ekliyoruz. Ayrı bir tavada yağ ve naneyi pişirip kaynayan çorbaya ekliyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Pirinç köftesi

Merhaba sevgili arkadaşlarım yoğun koşmalı, pc ye bakıp kaçmalı bir gün yaşıyorum yine.

Allahım güç versinde herşeye yetişeyim...

Dün yarınada kalsın, birdaha uğraşmayayım diye pilavı fazla tutmuştum.

Bu sabah Allah ne verdiyse blogunun sahibesi melek ablacığımın  tarifi geldi aklıma fırsat bu fırsat deneyeyim dedim.

Sonuç harika oldu. Görüntüsüde anlatıyor diymi tadını.

Artan pilavın içine taze soğan 3 tane, yarım demet maydonoz ,100 gr kadar kaşar peyniri,tuz karabiber yeni bahar, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı un koydum. yarım kilo kadar pilavım vardı onuda unutmadan söyleyeyim. Kadın budu köfte yapar gibi yoğurdum ve yuvarladım galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızarttım.

Benim tavsiyem sıcak servis yapın , kaşarların uzamasının zevkini çıkartın...

 

Ayrıntılı tarif için burun Melek ablanın bloguna...

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN

Basit royal icing nasıl yapılır

Ne yapsam içine ne koysam royal icingi sevemedim hep yumurta kokusu geldi burnuma. Limon esansıda koydum vanilyada yok olmadı.

Araştırdım soruşturdum yumurta beyazı tozunu icat etmişler pastanın ataları onu buldum. Mantık olarak kendi yumurta beyazı tozumu yapmaya karar verdim.
Gittim pastaneden beze aldım robotta çektim....Al sana yumurta beyazı tozu ''evreka''



Bezenin kilosu 15 tl, 1 liralık bezeden nerdeyse bir muhallebi tabagı kadar ıcıng çıkıyor.

MALZEMELER:

* Beze
* Su
* Pudra şeker

YAPIMI:

Bezeler robotto pudra şekeri kıvamına gelinceye kadar çekilir içine biraz pudra şekeri eklenir biraz su( ama azar azar)eklenerek karıştırılık  koyu bir kıvamı olucak unutmayın akışkan olmıycak.  Zaten o kıvamı icing kreme kullananlar bilir. Sonra renklendirin.. Buzdolabına koyun 1-2 saat dinlensin.

Tereyağlı, pudra şekerli, kabartma tozsuz  bir  kurabiye tarifi seçin kendinize. İstediğiniz şekillerde kalıp kullanın şeker hamurundan daha özgür çalışabilirsiz icingle.

Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra  icinginizi krema torbasına alın en ince duyla önce çerçevesini çizin. Kuruduktan sonra  içini doldurun...


KEYİFLİ SÜSLEMELER.....

Biri pastamı dedi? Ben yaparım:)

Bu pasta şimdiye kadar yaptığım en kolay ama en gösterişli pasta oldu. Gören herkes'' aaaaaaa ''dedi

İstediğiniz pandispanyayı ve kremayı hazırlayın neli isterseniz onu koyun pastanın içine.

Zaten ne koyduğunuz inanın önemli değil kimsede malzemelerle alakalı bişey sormuyor.

Bonibon ve kinder cikolata herkezi mest ediyor soru soramıyorlar zaten...






Çocukların doğum günleri için çok ideal bir pasta bence kendiniz çok kolay yapabilirsiniz ve hata yapma olasılığınız çoook az.