Bugdaylı Soğuk Ayran Çorbası

 Sevgili arkadaşım Nazlı ya peynir yapmaya gittiğim gün bu tarifi ilk defa tattım. Damak tadımız inanılmaz benzer Nazlıcığımla sağ olsun kendi yörelerinin ne kadar lezzeti varsa her gittiğimizde yapıyor  becerikli arkadaşım.

 

Nazlı semiz otu ve nohut koymuştu ayrıca içine ama benim evde ikisi de olmayınca sadece  bulgur ve naneli yaptım.

 

Bu hali bile inanın harika oldu, özellikle ramazan ayında iftarda hatta sahurda bile yenilecek bir çorba.

 

 

 

Malzemeler:

 



• 1 su bardağı buğday
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• taze ve kuru nane istediğiniz kadar ve birazda tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Yapımı:

 

Önce buğdayları bol suda haşlayın ve süzün bir kapta rendelenmiş sarımsak tuz ve zeytinyağını karıştırın. Buğdayınızı ekleyin ve kıvamına göre soğuk su ve buz ekleyin.

Nasıl çok pratik dimi:)) Dondurucuda haşlanmış buğdayınız varsa yapımı 3 dk bile sürmez.

 

AFİYET BAL OLSUN...