Merhaba Sevgili okurlarım, arkadaşlarım ve dostlarım;
Nasıl bir pazar geçiriyorsunuz bilmiyorum ama biz erken başladım bu sabaha.
Çayımızı demledik termusumuza koyduk, Fırından boyozlarımızı alıp sahile çıktık.
Çıtır boyozlarımız burada.
Güzel bir pazar kahvaltısından sonra biraz sahilde oynayıp döndük evimize .
Şimdi Evimizde şarj olup birazdan kendimizi atıcaz İzmir sokaklarına.
Umarım Sizlerinde pazarı süper geçer.
Hepinize hayırlı pazarlar dileyip tarifime geçiyorum.
Malzemeler
6 girit kabağı
1 su bardağı pirinç
2 soğan ( ben pırasa koydum)
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tutam dereoyu
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı salça
bolca karabiber
nar ekşisi
birazda tuz
bolll zeytinyağı
Tüm iç harç malzemlerini bir kapta karıştırıyoruz. Ve dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada girit kabaklarını kavunu kestiğimiz gibi kfasından kesiyoruz. bir tatlı kasşığı ile içini oyuyoruz. Normal kabağı oymaktan çok kolay ve bir okadarda eğlenceli :)
İşleri boşalmış kabağımıza harçlarımızı koyuyoruz. Ama çok bastırmadan ve yarısımı biraz geçene kadar.
Kabakları doldurduktan sonra kapaklarını kapatıp, kabakların1,5 parmak kadar altna su ekleyip pişiriyoruz.
Pirincinizin cinsine göre pişme süresi değişiyor mutlaka o yüzden siz kabaklarınızın kapaklarını açıp kontrol edin. ben biraz kabakların içinede su koydum.
