Deniz Börülcesi Salatası

Selamlar sevgili Sade Kahve sakinleri,

Bu gün sizlere Egenin güzel bir lezzetini sunmak istiyorum. Yapımı çok zahmetli bir salata bu.

Deniz börülcelerini canım arkadaşım Özlemcim getirdi.  Bu yılın açılışını onun sayesinde yaptık anlıycağınız.

Tekrar teşekkürler arkadaşım...

Yapımı zahmetli dedim keşke yapım aşamasında çekebilseydim ama Ecem(cim) bana yardım ettiği için zar zor bitirdik temizleme işlemini.

Peki nasl yapıyoruz deniz börülcesini.

Demet halinde satılıyor börülce lastiğini ipini kesip boooollllll suda yıkıyoruz. çok çamurlu oluyor o yüzden birkaç su yıkıyoruz.

köklerini kesmeden haşlıyoruz.haşlandıktan sonra, buzlu suya atıyoruz börülcelerimizi. bu daha diri ve renginin daha koyu yeşil olmasını sağlıyor. Kökleri elimizde kalacak şeklide sıyırıyoruz.

ayıkladığımız börülcelerimizi sarmısaklı yoğurtla bol zeytinyağıyla servis ediyoruz.

Ben bezen normal deniz börülcesi gibi domatesli yapıyorum onuda ilerleyen günlerde yaparım kısmetse

Kalın sağlıcakla, Afiyet olsunnn...