KABAK SIYIRMA

 Geçen sene  Lezzetli Somunlarda görmüştüm , gördüğüm gün denemiş ve ailecek bayılmıştık tadına. Bu gün okul çalışmalarımızı yaparken ayak üstü tarifini verdim arkadaşlarıma ama bu içime sinmedi  görüntüyüde görsünler istedim.

Söz ucar yazı kalır misali...

BUYRUN TARİFE

Malzemeler:

6 adet  kabak

1 adet soğan
4-5 diş sarmısak
1 limon suyu
1 tutam pirinç
yarım demet dereotu
Tuz-şeker

Bol zeytinyağı

Yapımı:

Kabakları soyduktan sonra soyma aleti ile  limonlu suyun içine kabakları sıyırıyoruz.

ince ince doğradığımız soğanları kavurup suyunu süzdüğümüz kabaklarımızı kavuruyoruz. Bir tutam pirincimizide attıktan sonra pirinç kabarana kadar pişiriyoruz. İncecik doğradığımız dereotumuzu tuzunu, şekerini üzerine ekleyip son kez karıştırıp altını kapatıyoruz.

Zeytinyağlılara yakıştığı gibi soğuk yada ılık servis yapıyoruz.

Afiyet olsun....