Haşhaşlı Krep

Günaydın sevgili Sade Kahve severler. Arşivden ne yayınlayayım diye seçerken bu sabahta krep yapalım diye karar verdik. Merak etmeyin onunda tarifini ekliycem çünkü bu krepte devrim yaptım bu sabah.

Tatlı teleşımızın son günlerindeyiz. Yoğun koşuşturmacamız bu hafta son bulucak kısmetse.

Okuma bayramımız bu Cumartesi Kuşadası Tusan otelde olucak. Onunda ayrı bir sorumlulugu oldu üzerimizde tabiki. 

Anlıycagınız önümüzdeki haftalarda daha tariflerimle daha sık burada olucam yorumlarınıza cevap vericem vede bloglarınızı gezebilicem...

Bu arada farkettim Sade kahve yemek blogu oldu çıktı. Özümde var herhalde bu, ben ne yapmaya çalışsam en güzel bunu yapıyorum. Beğendigimide yayınlıyorum demekki.

Ne hikmetse demiycem ben biraz tembel işin pratiğine kaçan bir insan olduğum için teferruatlı yemekleri yapmıyorum. Bilmiyomuyum biliyorumda dedimya tembelim işte:))

Ama bu durum pek çoğunuzun hoşuna gidiyor eminim yani benim pratik yemeklerim kısa tariflerim.Sizden talep gelirse zorlayıp kendimi zor yemekleride yaparım sizimi kırıcam:)

Ayy uzattımda uzattım. Hayırlı Cumalarda diyip tarifime geçicem artık.

Ev ahalisi az kişi bu az kişininde iştah sorunu olunca benim tariflerin ölçüleri epeyce minimal siz eşit oranda arttırın lütfen.

Klasik krep hamuru

1 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 yumurta

1 tutam tuz

1 tutam şeker

Ben bu tarifin içine 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu koydum.

Hiç bir sıra gözetmeden tüm malzemeleri kaba koyup karıştırıyorum akışkan bir kıvam alıcak isteğinize göre biraz un ve suyla kıvam verebilirsiniz.

Tavayı ısıtın çok az yağ koyun. Ben seramik tavada yapıyorum birkez yağlıyorum bir daha yağlamıyorum tavayı. Bir kepçe harçtan alıp tavaya yayıyorum. Bunuda bir aleti var ama bende yok eğer krebi yemek yapmak için kullanıcaksam daha ince hamur istiyorsam krema sıvadığım ıspatulamla yayıyorum. Kahvaltı içinse tavayı sallıyarak bu işi hallediyorum.

Haşhaş eklemek  krebin  yumuşacık hamurun içinde çıtırdama olmasını sağlıyor. Özellikle çocuklar bu durumu çok seviyor haberiniz olsun.

Bu sabah yaptığım krep kepekli tahıllı ve yulaf ezmeliydi. Acayip evimizin ilginç çocukları bu tarifi diğerlerinden çok sevgiler yulaf ezmesi için '' Anne bu çiğdem mi? '' dediler.

Not: krep yaparken hamur kabartma tozu konulmaz. Hamur kabartma tozunu Pankek yaparken kullanıyoruz...

Kalın sağlık ve afiyetle.

banada dua edin nolur yüzümüzün akıyla çıkalım çu gösteriye.